Pour les avoir explorés maintes et maintes fois, les sites touristiques du top 10 ne décevront aucun visiteur – la statue du Grand Bouddha, le Peak et son incontournable funiculaire, le légendaire Star Ferry, la promenade de Tsim Sha Tsui, l’hippodrome d’Happy Valley, le parc de loisirs d’Ocean Park, les îles de Lamma et de Cheung Chau ainsi que le village de pêcheurs de Tai O pour ne citer qu’eux.
Mais si l’on souhaite découvrir la métropole sous un autre angle, rien de tel que de prendre un peu de hauteur pour partir à l’assaut des rooftops, ces terrasses de bar situées sur les toits des gratte-ciel, qui offrent un panorama d’exception. Situé à 480 m de hauteur, le bar Ozone du Ritz-Carlton est sûrement le plus impressionnant de tous. Plus stylé que convivial, il invite à siroter un cocktail la tête dans les nuages (même s’il sera judicieux de choisir un jour où le ciel est dégagé!). Moins hautes mais tout aussi époustouflantes, surtout la nuit tombée, les adresses les plus courues de la ville se nomment Sevva, Wooloomooloo, Sugar et Skye avec, en ce qui me concerne, un petit faible pour le Cé La Vi, l’Alto et le Pavilion. Ces endroits ont l’avantage d’être animés sans être trop bondés, les autochtones, friands d’air conditionné, leur préférant la fraîcheur des bars à bière ou à fléchettes et autres salles privatisées de karaoké. Et pour apprécier la beauté insolente – et étincelante – de la skyline, cheveux au vent et verre de vin à la main, on embarquera à bord de la magnifique jonque Aqua Luna, pour un tour de 45 minutes dans le port Victoria qui en mettra plein la vue.
– Bénédicte, traductrice française
